{"title":"Kaviar zu Weihnachten","description":"\u003cp\u003eKaviar gehört für viele zu Weihnachten und Silvester auf den Tisch. Von Baerii über Oscietra bis Beluga finden Sie hier die passende Auswahl für das Festmenü, zum Anstoßen oder als besonderes Geschenk.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"forellen-kaviar-100-gr","title":"Forellen Kaviar","description":"\u003cp\u003eForellenkaviar ist der Rogen der Forelle. Das kleine, leuchtend orange Korn ist knackig, mild und leicht salzig. Er eignet sich wunderbar zum Garnieren von Fischgerichten, Eiern, Kartoffeln oder Canapés und ist eine feine, preiswerte Alternative zum Störkaviar. Erhältlich in 100 und 125 Gramm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieckmann \u0026amp; Hansen veredelt seit 1869 in Hamburg Kaviar und Rogen und gehört zu den ältesten Kaviarhäusern der Welt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServiertipp\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGut gekühlt auf Blinis, Reibekuchen oder Pellkartoffeln mit Crème fraîche servieren, als Topping für Rührei oder zu Räucherfisch.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIst Forellenkaviar echter Kaviar?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAls echter Kaviar gilt nur der Rogen des Störs. Forellenkaviar ist eine eigenständige Delikatesse mit eigenem Charakter und deutlich kleinerem, orangefarbenem Korn.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUngeöffnet im kältesten Bereich des Kühlschranks bei 0 bis 4 °C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von zwei bis drei Tagen genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dieckmann \u0026 Hansen","offers":[{"title":"100 gr","offer_id":53464252678408,"sku":"JK13343","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 gr","offer_id":53464274370824,"sku":"JK13344","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/0254\/1832\/files\/Forelle_Glas.png?v=1773140446"},{"product_id":"wildlachs-kaviar","title":"Wildlachs Kaviar","description":"\u003cp\u003eWildlachs Kaviar ist der Rogen vom Wildlachs, oft auch roter Kaviar genannt. Die großen, leuchtend orange Perlen platzen am Gaumen auf und geben ein mildes, fein salziges Aroma mit zarter Lachsnote frei. Erhältlich in 100 und 125 Gramm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieckmann \u0026amp; Hansen veredelt seit 1869 in Hamburg Kaviar und Rogen und gehört zu den ältesten Kaviarhäusern der Welt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServiertipp\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGut gekühlt auf Blinis mit Crème fraîche, zu Räucherlachs, Sushi, Eiern oder als farbenfrohes Topping auf Canapés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWas unterscheidet Wildlachs Kaviar von Forellenkaviar?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWildlachs Kaviar hat deutlich größere Perlen und einen intensiveren Biss. Forellenkaviar ist kleinkörniger und etwas feiner im Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUngeöffnet im kältesten Bereich des Kühlschranks bei 0 bis 4 °C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von zwei bis drei Tagen genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dieckmann \u0026 Hansen","offers":[{"title":"100 gr","offer_id":53464282726664,"sku":"JK13346","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 gr","offer_id":53464282759432,"sku":"JK13347","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/0254\/1832\/files\/Wildlachs_Glas.png?v=1773140367"},{"product_id":"kaviar-baerii-france","title":"Kaviar Baerii France","description":"\u003ch2\u003eKaviar Baerii France\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Baerii France stammt vom Sibirischen Stör (Acipenser baerii) aus der Farm Nitting, gelegen zwischen Saarbrücken und Straßburg an der Sarre Rouge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBaerii Kaviar ist mild und fein. Er ist ein guter Einstieg in die Welt des Kaviars und passt hervorragend zu einem weißen Bordeaux oder Champagner.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStörart: Sibirischer Stör (Acipenser baerii), Aquakultur Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Farm Nitting an der Sarre Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: Störrogen (Acipenser baerii), Speisesalz, Konservierungsstoff E 285. Allergen: Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNährwerte pro 100 g: 1016 kJ \/ 250 kcal, Fett 14,80 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,85 g, Kohlenhydrate 1,53 g, davon Zucker 0,39 g, Eiweiß 25,98 g, Salz 3,37 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosengrößen: 50 g, 125 g, 250 g und 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHersteller: Dieckmann \u0026amp; Hansen, Hamburg, Kaviarhaus seit 1869\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagerung: gekühlt bei −2 bis +2 °C, Mindesthaltbarkeit siehe Dose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGekühlter Versand für 40,00 € innerhalb Deutschlands, nach Österreich für 90,00 €\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/0254\/1832\/files\/Datenblatt-Kaviar-Baerii.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eProduktspezifikation von Dieckmann \u0026amp; Hansen (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eWas passt zum Baerii France?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEin weißer Bordeaux oder ein Champagner. Der milde Kaviar eignet sich auch sehr gut zum ersten Probieren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie serviere ich den Kaviar richtig?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGut gekühlt und am besten pur, mit einem Löffel aus Perlmutt, Horn oder Glas. Silberbesteck kann den Geschmack metallisch verfälschen. Dazu passen Blinis, etwas Crème fraîche oder einfach ein Stück Brot.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie viel Kaviar rechnet man pro Person?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAls Vorspeise oder zum Verkosten sind 30 bis 50 g pro Person üblich. Für ein Gericht als Garnitur reichen oft schon 10 bis 15 g.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie lagere ich den Kaviar?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUngeöffnet an der kältesten Stelle des Kühlschranks bei −2 bis +2 °C. Eine geöffnete Dose am besten am selben Tag genießen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWas bedeutet E 285?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eE 285 ist ein Konservierungsstoff, der seit jeher für Störkaviar verwendet wird und in der EU ausschließlich dafür zugelassen ist.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie wird der Kaviar verschickt?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm gekühlten Versand, damit die Kühlkette erhalten bleibt. Der Kühlversand kostet innerhalb Deutschlands 40,00 €.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWelche Dosengröße ist die richtige?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie 50 g Dose eignet sich zum Kennenlernen oder für zwei Personen, 125 g für eine kleine Runde. 250 g und 500 g sind für Feiern oder als großes Geschenk gedacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Dieckmann \u0026 Hansen","offers":[{"title":"50 gr","offer_id":53464588026120,"sku":"JK13304","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 gr","offer_id":53464588058888,"sku":"JK13305","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":53464587993352,"sku":null,"price":800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr","offer_id":53464588091656,"sku":"JK13306","price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/0254\/1832\/files\/bae_fra_mit-label.jpg?v=1773140174"},{"product_id":"kaviar-oscietra-germany","title":"Kaviar Oscietra Germany","description":"\u003ch2\u003eKaviar Oscietra Germany\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Oscietra Germany kommt aus der Mutterfarm von Dieckmann \u0026amp; Hansen, der DESIETRA in Fulda. Die Russischen Störe (Acipenser gueldenstaedtii) wachsen dort in reinem Brunnenwasser auf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOscietra ist für seinen nussigen, ausgewogenen Geschmack bekannt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStörart: Russischer Stör (Acipenser gueldenstaedtii), Aquakultur Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: DESIETRA, Fulda, Brunnenwasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: Störrogen (Acipenser gueldenstaedtii), Speisesalz, Konservierungsstoff E 285. Allergen: Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNährwerte pro 100 g: 1071 kJ \/ 258 kcal, Fett 16,25 g, davon gesättigte Fettsäuren 3,23 g, Kohlenhydrate 1,55 g, davon Zucker 0,33 g, Eiweiß 26,35 g, Salz 3,43 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosengrößen: 50 g, 125 g, 250 g und 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHersteller: Dieckmann \u0026amp; Hansen, Hamburg, Kaviarhaus seit 1869\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagerung: gekühlt bei −2 bis +2 °C, Mindesthaltbarkeit siehe Dose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGekühlter Versand für 40,00 € innerhalb Deutschlands, nach Österreich für 90,00 €\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/0254\/1832\/files\/Datenblatt-Kaviar-Oscietra-Germany-Hungary.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eProduktspezifikation von Dieckmann \u0026amp; Hansen (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eWie unterscheiden sich die Oscietra aus Deutschland, Ungarn und Italien?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAlle drei stammen vom Russischen Stör. Der ungarische gilt als der cremigste, der italienische als der kräftigste. Der deutsche aus Fulda ist der ausgewogene Klassiker.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie serviere ich den Kaviar richtig?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGut gekühlt und am besten pur, mit einem Löffel aus Perlmutt, Horn oder Glas. Silberbesteck kann den Geschmack metallisch verfälschen. Dazu passen Blinis, etwas Crème fraîche oder einfach ein Stück Brot.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie viel Kaviar rechnet man pro Person?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAls Vorspeise oder zum Verkosten sind 30 bis 50 g pro Person üblich. Für ein Gericht als Garnitur reichen oft schon 10 bis 15 g.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie lagere ich den Kaviar?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUngeöffnet an der kältesten Stelle des Kühlschranks bei −2 bis +2 °C. Eine geöffnete Dose am besten am selben Tag genießen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWas bedeutet E 285?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eE 285 ist ein Konservierungsstoff, der seit jeher für Störkaviar verwendet wird und in der EU ausschließlich dafür zugelassen ist.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie wird der Kaviar verschickt?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm gekühlten Versand, damit die Kühlkette erhalten bleibt. Der Kühlversand kostet innerhalb Deutschlands 40,00 €.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWelche Dosengröße ist die richtige?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie 50 g Dose eignet sich zum Kennenlernen oder für zwei Personen, 125 g für eine kleine Runde. 250 g und 500 g sind für Feiern oder als großes Geschenk gedacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Dieckmann \u0026 Hansen","offers":[{"title":"50 gr","offer_id":53464612995336,"sku":"JK13309","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 gr","offer_id":53464613028104,"sku":"JK13310","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":53464612962568,"sku":null,"price":900.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr","offer_id":53464613060872,"sku":"JK13311","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/0254\/1832\/files\/osc_ger_mit-label.png?v=1773140748"},{"product_id":"kaviar-oscietra-hungary","title":"Kaviar Oscietra Hungary","description":"\u003ch2\u003eKaviar Oscietra Hungary\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Oscietra Hungary stammt aus Komádi, einem kleinen Ort mit rund 6.000 Einwohnern, etwa 230 km von Budapest entfernt. Dort betreibt die Partnerfarm von Dieckmann \u0026amp; Hansen zwei kleine Störfarmen, die mit Brunnenwasser arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon den drei Oscietra Kaviaren bei Dieckmann \u0026amp; Hansen ist der ungarische der cremigste, mit weichem, rundem Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStörart: Russischer Stör (Acipenser gueldenstaedtii), Aquakultur Ungarn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Komádi, Ungarn, Brunnenwasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: Störrogen (Acipenser gueldenstaedtii), Speisesalz, Konservierungsstoff E 285. 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Silberbesteck kann den Geschmack metallisch verfälschen. Dazu passen Blinis, etwas Crème fraîche oder einfach ein Stück Brot.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie viel Kaviar rechnet man pro Person?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAls Vorspeise oder zum Verkosten sind 30 bis 50 g pro Person üblich. Für ein Gericht als Garnitur reichen oft schon 10 bis 15 g.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie lagere ich den Kaviar?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUngeöffnet an der kältesten Stelle des Kühlschranks bei −2 bis +2 °C. Eine geöffnete Dose am besten am selben Tag genießen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWas bedeutet E 285?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eE 285 ist ein Konservierungsstoff, der seit jeher für Störkaviar verwendet wird und in der EU ausschließlich dafür zugelassen ist.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie wird der Kaviar verschickt?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm gekühlten Versand, damit die Kühlkette erhalten bleibt. 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Die Störe wachsen dort in Naturteichen am Fluss Adda in der Lombardei auf, gespeist mit Flusswasser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnter den drei Oscietra Kaviaren bei Dieckmann \u0026amp; Hansen ist der italienische der kräftigste, ohne dabei salziger zu sein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStörart: Russischer Stör (Acipenser gueldenstaedtii), Aquakultur Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Tavazzano, Lombardei, Naturteiche am Fluss Adda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: Störrogen (Acipenser gueldenstaedtii), Speisesalz, Konservierungsstoff E 285. Allergen: Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNährwerte pro 100 g: 1071 kJ \/ 258 kcal, Fett 16,25 g, davon gesättigte Fettsäuren 3,23 g, Kohlenhydrate 1,55 g, davon Zucker 0,33 g, Eiweiß 26,35 g, Salz 3,43 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosengrößen: 50 g, 125 g, 250 g und 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHersteller: Dieckmann \u0026amp; Hansen, Hamburg, Kaviarhaus seit 1869\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagerung: gekühlt bei −2 bis +2 °C, Mindesthaltbarkeit siehe Dose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGekühlter Versand für 40,00 € innerhalb Deutschlands, nach Österreich für 90,00 €\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/0254\/1832\/files\/Datenblatt-Kaviar-Oscietra-Italy.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eProduktspezifikation von Dieckmann \u0026amp; Hansen (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eWie schmeckt der Oscietra Italy?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVon den drei Oscietra ist er der kräftigste, ohne salziger zu sein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie serviere ich den Kaviar richtig?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGut gekühlt und am besten pur, mit einem Löffel aus Perlmutt, Horn oder Glas. Silberbesteck kann den Geschmack metallisch verfälschen. Dazu passen Blinis, etwas Crème fraîche oder einfach ein Stück Brot.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie viel Kaviar rechnet man pro Person?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAls Vorspeise oder zum Verkosten sind 30 bis 50 g pro Person üblich. Für ein Gericht als Garnitur reichen oft schon 10 bis 15 g.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie lagere ich den Kaviar?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUngeöffnet an der kältesten Stelle des Kühlschranks bei −2 bis +2 °C. Eine geöffnete Dose am besten am selben Tag genießen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWas bedeutet E 285?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eE 285 ist ein Konservierungsstoff, der seit jeher für Störkaviar verwendet wird und in der EU ausschließlich dafür zugelassen ist.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie wird der Kaviar verschickt?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm gekühlten Versand, damit die Kühlkette erhalten bleibt. Der Kühlversand kostet innerhalb Deutschlands 40,00 €.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWelche Dosengröße ist die richtige?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie 50 g Dose eignet sich zum Kennenlernen oder für zwei Personen, 125 g für eine kleine Runde. 250 g und 500 g sind für Feiern oder als großes Geschenk gedacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Dieckmann \u0026 Hansen","offers":[{"title":"50 gr","offer_id":53464655528200,"sku":"JK13319","price":87.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 gr","offer_id":53464655560968,"sku":"JK13320","price":218.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":53464655495432,"sku":null,"price":875.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr","offer_id":53464655593736,"sku":"JK13321","price":437.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/0254\/1832\/files\/osc_ita_mit-label.jpg?v=1773137013"},{"product_id":"kaviar-qin-shi-superior","title":"Kaviar Qin Shi Superior","description":"\u003ch2\u003eKaviar Qin Shi Superior\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Qin Shi Superior stammt von einer Kreuzung aus Amur Stör (Acipenser schrenckii) und Kaluga Hausen (Huso dauricus), zwei Störarten, die ursprünglich im Amur Fluss beheimatet sind. Gezüchtet werden die Störe in den Huangshan Bergen in China.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieckmann \u0026amp; Hansen wählt, prüft und packt den Kaviar in Hamburg ab.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStörart: Kreuzung aus Acipenser schrenckii und Huso dauricus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Aquakultur in den Huangshan Bergen, China\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: Störrogen (Acipenser schrenckii × Huso dauricus), Speisesalz, Konservierungsstoff E 285. 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Silberbesteck kann den Geschmack metallisch verfälschen. Dazu passen Blinis, etwas Crème fraîche oder einfach ein Stück Brot.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie viel Kaviar rechnet man pro Person?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAls Vorspeise oder zum Verkosten sind 30 bis 50 g pro Person üblich. Für ein Gericht als Garnitur reichen oft schon 10 bis 15 g.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie lagere ich den Kaviar?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUngeöffnet an der kältesten Stelle des Kühlschranks bei −2 bis +2 °C. Eine geöffnete Dose am besten am selben Tag genießen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWas bedeutet E 285?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eE 285 ist ein Konservierungsstoff, der seit jeher für Störkaviar verwendet wird und in der EU ausschließlich dafür zugelassen ist.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie wird der Kaviar verschickt?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm gekühlten Versand, damit die Kühlkette erhalten bleibt. Der Kühlversand kostet innerhalb Deutschlands 40,00 €.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWelche Dosengröße ist die richtige?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie 50 g Dose eignet sich zum Kennenlernen oder für zwei Personen, 125 g für eine kleine Runde. 250 g und 500 g sind für Feiern oder als großes Geschenk gedacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Dieckmann \u0026 Hansen","offers":[{"title":"50 gr","offer_id":53464708677896,"sku":"JK13324","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 gr","offer_id":53464708710664,"sku":"JK13325","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":53464708645128,"sku":null,"price":900.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr","offer_id":53464708743432,"sku":"JK13326","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/0254\/1832\/files\/Qin_Shi_Superior.png?v=1773141900"},{"product_id":"kaviar-oscietra-golden-superior","title":"Kaviar Oscietra Golden Superior","description":"\u003ch2\u003eKaviar Oscietra Golden Superior\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Oscietra Golden Superior ist eine besondere Auswahl unter den Oscietra Kaviaren. Die Körner zeigen einen hellen, goldenen Schimmer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAusgewählt, geprüft und abgepackt wird er von Dieckmann \u0026amp; Hansen in Hamburg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStörart: Russischer Stör (Acipenser gueldenstaedtii), Aquakultur China\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarbe: hell mit goldenem Schimmer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: Störrogen (Acipenser gueldenstaedtii), Speisesalz, Konservierungsstoff E 285. Allergen: Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNährwerte pro 100 g: 1000 kJ \/ 250 kcal, Fett 15,32 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,60 g, Kohlenhydrate 3,10 g, davon Zucker unter 0,50 g, Eiweiß 24,80 g, Salz 3,25 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosengrößen: 50 g, 125 g, 250 g und 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHersteller: Dieckmann \u0026amp; Hansen, Hamburg, Kaviarhaus seit 1869\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagerung: gekühlt bei −2 bis +2 °C, Mindesthaltbarkeit siehe Dose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGekühlter Versand für 40,00 € innerhalb Deutschlands, nach Österreich für 90,00 €\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/0254\/1832\/files\/Datenblatt-Kaviar-China-Beluga-Golden-QinShi.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eProduktspezifikation von Dieckmann \u0026amp; Hansen (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eWoher kommt der Oscietra Golden Superior?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAus Aquakultur in China. Dieckmann \u0026amp; Hansen wählt den Kaviar aus, prüft ihn und packt ihn in Hamburg ab.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie serviere ich den Kaviar richtig?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGut gekühlt und am besten pur, mit einem Löffel aus Perlmutt, Horn oder Glas. Silberbesteck kann den Geschmack metallisch verfälschen. Dazu passen Blinis, etwas Crème fraîche oder einfach ein Stück Brot.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie viel Kaviar rechnet man pro Person?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAls Vorspeise oder zum Verkosten sind 30 bis 50 g pro Person üblich. Für ein Gericht als Garnitur reichen oft schon 10 bis 15 g.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie lagere ich den Kaviar?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUngeöffnet an der kältesten Stelle des Kühlschranks bei −2 bis +2 °C. 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Der Beluga China kommt aus chinesischer Aquakultur, ebenfalls mit großem Korn von 3 bis 3,5 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie serviere ich den Kaviar richtig?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGut gekühlt und am besten pur, mit einem Löffel aus Perlmutt, Horn oder Glas. Silberbesteck kann den Geschmack metallisch verfälschen. Dazu passen Blinis, etwas Crème fraîche oder einfach ein Stück Brot.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie viel Kaviar rechnet man pro Person?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAls Vorspeise oder zum Verkosten sind 30 bis 50 g pro Person üblich. Für ein Gericht als Garnitur reichen oft schon 10 bis 15 g.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie lagere ich den Kaviar?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUngeöffnet an der kältesten Stelle des Kühlschranks bei −2 bis +2 °C. Eine geöffnete Dose am besten am selben Tag genießen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWas bedeutet E 285?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eE 285 ist ein Konservierungsstoff, der seit jeher für Störkaviar verwendet wird und in der EU ausschließlich dafür zugelassen ist.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie wird der Kaviar verschickt?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm gekühlten Versand, damit die Kühlkette erhalten bleibt. Der Kühlversand kostet innerhalb Deutschlands 40,00 €.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWelche Dosengröße ist die richtige?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie 50 g Dose eignet sich zum Kennenlernen oder für zwei Personen, 125 g für eine kleine Runde. 250 g und 500 g sind für Feiern oder als großes Geschenk gedacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Dieckmann \u0026 Hansen","offers":[{"title":"50 gr","offer_id":53464737251592,"sku":"JK13334","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 gr","offer_id":53464737284360,"sku":"JK13335","price":562.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":53464737218824,"sku":null,"price":2250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr","offer_id":53464737317128,"sku":"JK13336","price":1125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/0254\/1832\/files\/beluga_mit-label.jpg?v=1773137013"},{"product_id":"kaviar-beluga-germany","title":"Kaviar Beluga Germany","description":"\u003ch2\u003eKaviar Beluga Germany\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBeluga gilt als der König unter den Kaviaren. Dieser Beluga Kaviar stammt vom Hausen (Huso huso) aus der eigenen Farm von Dieckmann \u0026amp; Hansen, der DESIETRA in Fulda. Bis ein Hausen laichreif ist, vergehen 25 bis 30 Jahre, das macht diesen Kaviar so selten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Körner sind groß, mindestens 3,0 mm, in der Farbe hellgrau bis schwarz. Im Geschmack ist der Beluga zart, cremig und saftig, mit einem langen, feinen Nachklang.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStörart: Hausen (Huso huso), Aquakultur Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: DESIETRA, Fulda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKorngröße: ab 3,0 mm, Farbe hellgrau bis schwarz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: Störrogen (Huso huso), Speisesalz, Konservierungsstoff E 285. Allergen: Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNährwerte pro 100 g: 1019 kJ \/ 244 kcal, Fett 15,10 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,90 g, Kohlenhydrate 3,20 g, davon Zucker 0,20 g, Eiweiß 24,00 g, Salz 3,63 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosengrößen: 50 g, 125 g, 250 g und 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHersteller: Dieckmann \u0026amp; Hansen, Hamburg, Kaviarhaus seit 1869\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagerung: gekühlt bei −2 bis +2 °C, Mindesthaltbarkeit siehe Dose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGekühlter Versand für 40,00 € innerhalb Deutschlands, nach Österreich für 90,00 €\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/0254\/1832\/files\/Datenblatt-Kaviar-Beluga-Germany.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eProduktspezifikation von Dieckmann \u0026amp; Hansen (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eWarum ist Beluga Kaviar so teuer?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Hausen braucht 25 bis 30 Jahre bis zur Laichreife, länger als jede andere Störart. Dazu kommen die besonders großen Körner und die geringe Menge, die jedes Jahr gewonnen werden kann.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie serviere ich den Kaviar richtig?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGut gekühlt und am besten pur, mit einem Löffel aus Perlmutt, Horn oder Glas. Silberbesteck kann den Geschmack metallisch verfälschen. Dazu passen Blinis, etwas Crème fraîche oder einfach ein Stück Brot.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie viel Kaviar rechnet man pro Person?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAls Vorspeise oder zum Verkosten sind 30 bis 50 g pro Person üblich. Für ein Gericht als Garnitur reichen oft schon 10 bis 15 g.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie lagere ich den Kaviar?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUngeöffnet an der kältesten Stelle des Kühlschranks bei −2 bis +2 °C. Eine geöffnete Dose am besten am selben Tag genießen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWas bedeutet E 285?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eE 285 ist ein Konservierungsstoff, der seit jeher für Störkaviar verwendet wird und in der EU ausschließlich dafür zugelassen ist.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie wird der Kaviar verschickt?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm gekühlten Versand, damit die Kühlkette erhalten bleibt. Der Kühlversand kostet innerhalb Deutschlands 40,00 €.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWelche Dosengröße ist die richtige?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie 50 g Dose eignet sich zum Kennenlernen oder für zwei Personen, 125 g für eine kleine Runde. 250 g und 500 g sind für Feiern oder als großes Geschenk gedacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Dieckmann \u0026 Hansen","offers":[{"title":"50 gr","offer_id":53464737644808,"sku":"JK13339","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 gr","offer_id":53464737677576,"sku":"JK13340","price":562.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":53464737612040,"sku":null,"price":2250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr","offer_id":53464737710344,"sku":"JK13341","price":1125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/0254\/1832\/files\/beluga_ger_mit-label.png?v=1773142439"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/0254\/1832\/collections\/osc_ger_mit-label_dca67937-bb0a-43e8-b96a-eefc2bdd44ed.png?v=1792864606","url":"https:\/\/johannesking.de\/collections\/kaviar-zu-weihnachten.oembed","provider":"Sylter Manufaktur Johannes King","version":"1.0","type":"link"}