Nach der schonenden Pressung wird der Grauburgunder im 500 Liter Eichenholzfass vergoren und dann bis zur Abfüllung auf der feinen Hefe jeweils zur Hälfte im Holzfass und im Edelstahltank ausgebaut. Seine intensiv fruchtigen und leicht würzigen Aromen erinnern an Williams-Christ Birne, Melone, Ananas und Haselnuss. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, fruchtbetont und saftig. Er besitzt eine anregende Struktur und feine Würze und endet langanhaltend und nachhaltig.

• Geschmacksrichtung: trocken
• Rebsorte: Grauburgunder
• Jahrgang: 2020
  
• Alkoholgehalt: 13,50 %
• Allergenhinweis: enthält Sulfite