Nesmuk Exklusiv C90 Kochmesser 180

Name: Nesmuk Exklusiv C90 Kochmesser 180
Brand: Nesmuk
SKU: JK10211.04
Price: 1500.0 EUR
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Nesmuk Exklusiv C90 Kochmesser 180, Damastmuster der Klinge

Ein Nesmuk Exklusiv C90 Kochmesser 180 mit gemusterter Klinge und schwarzem Griff, isoliert auf weißem Hintergrund.

Ein Nesmuk Exklusiv C90 Kochmesser 180 mit gemusterter Klinge und gestreiftem Holzgriff, isoliert auf weißem Hintergrund.

Ein Nesmuk Exklusiv C90 Kochmesser 180 mit gemusterter Klinge und Wurzelholzgriff vor weißem Hintergrund.

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Nesmuk Exklusiv C90 Kochmesser 180

Mit dem Exklusiv C90 beginnt die Welt der Damastmesser von Nesmuk. Die Klinge aus handgeschmiedetem wildem Damast entsteht in der eigenen Schmiede in Solingen und ist mit rund 130 Gramm, je nach Griff, das leichteste Messer der Kollektion. Johannes King arbeitet in seiner Küche selbst mit Messern von Nesmuk.

Technische Daten

Klinge: 180 mm, handgeschmiedeter wilder Damast, 210 Lagen, 61 bis 62 HRC
Kohlenstoffanteil: 0,9 Prozent
Schliff: einseitiger Hohlschliff, Rückseite plangeschliffen
Korrosionsschutz: NPC (Nesmuk Protective Coating)
Gewicht: ca. 130 g, je nach Griffmaterial
Griff: Micarta Red, Micarta Black, Micarta Green, Walnuss Maser, Mooreiche, Karelische Maserbirke oder Juma Black
Lieferumfang: mattschwarze Schatulle und Echtheitszertifikat
Lieferzeit: 8 bis 10 Wochen, gefertigt nach Bestellung

Zwei Gesichter einer Klinge

Die hohlgeschliffene Vorderseite und die plangeschliffene Rückseite zeigen das Damastmuster jeweils anders. So wird jede Klinge zum Unikat.

Hersteller

Nesmuk

Was unterscheidet die Exklusiv Serien C90, C100 und C150?

Die Zahl steht für den Kohlenstoffanteil des Stahls: 0,9, 1,0 und 1,5 Prozent. C90 ist der Einstieg in die Damastmesser von Nesmuk, C150 das Meisterstück der Manufaktur.

Was ist NPC?

NPC steht für Nesmuk Protective Coating: eine nur wenige Mikrometer dünne Siliziumschicht, die per Plasmatechnik aufgebracht wird und die Damastklinge vor Korrosion schützt.

Wie pflege ich ein Damastmesser?

Von Hand mit warmem Wasser reinigen und sofort abtrocknen. Die NPC Beschichtung reduziert den Pflegeaufwand, trotzdem gehört ein Damastmesser nie in die Spülmaschine.