Sylter Fischsuppe Bouillabaisse im Glas, limitierte Auflage der Sylter Manufaktur Johannes King

Sylter Fischsuppe "Bouillabaisse"

SKU: JK12681

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Sylter Fischsuppe Bouillabaisse

Die Bouillabaisse aus der Sylter Manufaktur von Johannes King ist eine feine Fischsuppe nach Art des südfranzösischen Klassikers, gekocht auf Sylt und in limitierter Auflage abgefüllt.

Sie schmeckt pur als kräftige Fischsuppe oder als Basis für eine vollwertige Bouillabaisse mit frischem Fisch und Meeresfrüchten. So wird aus einem Glas in wenigen Minuten ein Gericht wie im Restaurant.

Serviervorschlag: Bouillabaisse à la King

So serviert Johannes King seine Bouillabaisse für 4 bis 6 Personen: Ein cremiges Kartoffel Oliven Püree in tiefe Teller geben, in Noilly Prat gedünsteten Fenchel und Tomatenwürfel dazu und darauf etwa 800 g kurz in Nussbutter gebratene Fischfilets legen, zum Beispiel Rotbarbe, Dorade, Seeteufel oder Gambas. Die Bouillabaisse kurz aufkochen, mit dem Stabmixer leicht aufschäumen und reichlich über den Fisch gießen. Dazu passen Tapenade aus schwarzen Oliven und geröstetes Baguette.

Auf einen Blick

  • Feine Fischsuppe nach Art der Bouillabaisse
  • Limitierte Auflage aus der Sylter Manufaktur
  • Hersteller: Johannes King GmbH, Sylt
HerstellerJohannes King GmbH, Sylt

Wie bereite ich die Bouillabaisse zu?

Die Suppe in einem Topf kurz aufkochen und nach Belieben mit dem Stabmixer leicht aufschäumen. Sie schmeckt pur oder mit gebratenem Fisch und Meeresfrüchten als Einlage.

Welcher Fisch passt als Einlage?

Zum Beispiel Rotbarbe, Dorade, Seeteufel, Knurrhahn, Steinbutt, Gambas oder Hummer, kurz und glasig in Nussbutter gebraten.

Was serviere ich dazu?

Klassisch geröstetes Baguette, Tapenade aus schwarzen Oliven oder eine Aioli.

Gibt es weitere Suppen aus der Sylter Manufaktur?

Ja, zum Beispiel die Sylter Krustentiersuppe.

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