Kings Rosa Rugosa Rosenaufstrich ist eine Rosenmarmelade aus der Sylter Manufaktur von Johannes King mit 10 % Blüten der Sylter Heckenrose. Das Glas enthält 200 g. Der Aufstrich schmeckt fruchtig mit einer feinen kirschigen Note und ist der bekannteste Klassiker der Manufaktur.
Die Rose, die auf Sylt überall blüht
Im Juni ist die Insel rosa und weiß: Die Heckenrose Rosa Rugosa wächst an Dünenwegen, Deichen und Gartenzäunen. Johannes King fand ihr Aroma so besonders, dass er aus den Blüten einen Aufstrich gekocht hat. Er schmeckt intensiv nach Rose, aber kein bisschen nach Parfüm, eher fruchtig mit einem Hauch Kirsche.
So schmeckt er am besten
Auf Hefezopf, Croissants und warmen Brötchen, im Joghurt oder Quark, zu Ziegenkäse und Frischkäse. In der herzhaften Küche passt er zu Wild und Geflügel, etwa zu Rebhuhn. Wer es kräftiger mag, probiert die Rose de Resht. Für Desserts gibt es den Sylter Rosenzucker, als Set die Rosen Lieblinge.
Zutaten
Wasser, Zucker, Rosenblüten (10 %), Säuerungsmittel: Citronensäure, Geliermittel: Pektin, gehärtetes Pflanzenöl
Allergene
keine
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g / 100 ml |
|---|---|
| Energie | 1049 kJ / 247 kcal |
| Fett | < 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 61,5 g |
| davon Zucker | 59,1 g |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Salz | 0,02 g |
| Inhalt | 200.0 g |
| Lagerung und Haltbarkeit | Ungeöffnet kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei bis drei Wochen verbrauchen. |
| Hersteller | Johannes King GmbH, Sylt |
| EAN | 4260483780530 |
Wie schmeckt der Rosa Rugosa Rosenaufstrich?
Intensiv nach Rose mit einer fein kirschigen Note, fruchtig und nicht parfümiert.
Wozu passt der Rosenaufstrich?
Zu Hefezopf, Croissants und Brötchen, zu Ziegen und Frischkäse, in Joghurt oder zu Wild und Geflügel.
Was ist der Unterschied zur Rose de Resht?
Die Rose de Resht schmeckt kräftiger und leicht herb, die Rosa Rugosa fruchtiger mit kirschiger Note.
Kann man Rosen essen?
Ja, viele Rosenarten sind essbar, wenn sie nicht gespritzt sind. Duftrosen wie die Heckenrose eignen sich besonders, weil ihr Aroma beim Kochen erhalten bleibt.
Wie schmeckt Rosenmarmelade?
Blumig und fruchtig zugleich, je nach Rose eher nach Kirsche, Litschi oder Himbeere. Gute Rosenmarmelade schmeckt nicht nach Seife oder Parfüm.
Was ist der Unterschied zwischen Marmelade und Konfitüre?
Rechtlich darf nur ein Aufstrich aus Zitrusfrüchten Marmelade heißen, alle anderen heißen Konfitüre oder Fruchtaufstrich. Im Alltag werden die Begriffe gleich verwendet.
Wie lagere ich den Aufstrich?
Ungeöffnet kühl und dunkel. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Versand in der Regel am nächsten Werktag.
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