Die Manufaktur Jörg Geiger steht seit jeher für einzigartigen Sektgenuss und unverkennbare Qualität. Die Basis des edlen “Cuvée Nr. 8” bildet Stachelbeere mit klarem und feinem Duft. Abgerundet wird die Basis mit angenehmer Süße der Mostbirnen, sowie der leicht beschwingten Säurestruktur alter Apfelsorten. Dieses Cuvée wird mit Douglasienspitzen, Bronzefenchel, Borretsch, Schafgarbe und Gewürzen dezent verfeinert. Der Geruch besticht mit frischem Apfel und intensiver Stachelbeere. Ferner entfalten sich leichte vegetabile Noten der Douglasie und eine dezente Nase nach Wiesenkräutern. Der besondere Geschmack des alkoholfreien Schaumweins basiert auf frisch-fruchtigem Apfel und Noten der Stachelbeeren. Eine spannende Säure und angenehm zurückhaltende Süße entfaltet sich im herben langen Nachhall.

Dieser alkoholfreie Aperitif von Jörg Geiger wird idealerweise zu Ikarimi Lachs mit Wassermelone, Garnelen und Hummer mit eingelegten Tomaten, Rhabarber- oder Beerendessert serviert.