Die Bienen des Nordens waren wieder fleißig! Unser neuer Sylter Sommerhonig ist ein intensiver Natur-Honig aus direkter Nachbarschaft. Dieser Spätsommerhonig vom Sylter Imker unseres Vertrauens offenbart die ganze geschmackliche Vielfalt der schleswig-holsteinischen Blumen und Früchte, was beim Öffnen das Glases bereits sein herrlich aromatischer Duft ankündigt... 

ECHTER SYLTER SOMMERHONIG – REINEN NATUR-HONIG KAUFEN 

Unser Sylter Sommerhonig ist ein sogenannter "Sommertrachthonig". Denn für die limitierte saisonale Spezialität wird Nektar und Honigtau des Sommers bis in den August hinein gesammelt. Blüten zahlreicher Blumen, Bäume und Früchte holsteinischer Gärten und Wiesen dienen als Basis, was sich in dem intensiven Duft und dem breiten geschmacklichen Spektrum des Spätsommerhonigs zeigt. Sonnenblume, Klee, Malve, Sylter Heckenrose, Kresseblüte, Borretsch und Holunder als aromatischste Vertreter unseres Honigs sind hier zu nennen. In einem Glas die Aromen des norddeutschen Sommers – dies zu genießen erwartet Sie, wenn Sie unseren Natur-Sommerhonig kaufen! 

PURER SOMMERTRACHTHONIG: DER GESCHMACK HOLSTEINISCHER GÄRTEN!

Der Vorteil eines Sommertrachthonigs ist und bleibt seine flüssige, weiche Textur – perfekt, um ihn in Joghurt- und Quarkspeisen einzurühren. Grund dafür ist der geringe Rapsgehalt des späten Honigs und die flüssige Abfüllung. Wir empfehlen, Kings Sylter Sommerhonig kalt zu verwenden, denn so können Sie das ganze Aromensprektrum bestmöglich herausschmecken. Aber natürlich können Sie ihn auch klassisch in einen warmen Friesentee einrühren oder als aromatische Zutat zum Backen verwenden. Übrigens: Wir genießen den Spätsommerhonig am liebsten pur auf Vollkornbrot. Einfach ausprobieren, wie er Ihnen selbst am besten schmeckt! 

Tipp: Der Sommertrachthonig wird zwar flüssig abgefüllt, kristallisiert aber mit der Zeit auf natürliche Weise. Sollte der Honig nach längerer Lagerung für Ihren Geschmack doch etwas zu fest geworden sein, können Sie das Glas in ein leicht erwärmtes Wasserbad stellen – erhitzen Sie den Honig aber nicht.

Probieren Sie auch doch auch einmal unseren Klassiker, den Sylter Rapshonig!