Nesmuk Janus Slicer 160

Name: Nesmuk Janus Slicer 160
Brand: Nesmuk
SKU: JK10220.02
Price: 520.0 EUR
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Nesmuk Janus Slicer 160, Filetiermesser mit DLC Beschichtung

Nesmuk Janus Slicer 160 mit Holzgriff, Seitenansicht

Ein Nesmuk Janus Slicer 160 mit gebogener Klinge und dunklem Holzgriff, isoliert auf weißem Hintergrund.

Ein einschneidiger Nesmuk Janus Slicer 160 mit schwarzer Klinge und Holzgriff, isoliert auf weißem Hintergrund.

Ein Nesmuk Janus Slicer 160 mit gebogener Klinge und dunklem Holzgriff auf weißem Hintergrund.

Ein elegantes Nesmuk Janus Slicer 160 Messer mit gebogener Klinge und schwarzem Griff auf weißem Hintergrund.

Ein Nesmuk Janus Slicer 160 Küchenmesser mit beigem Griff und einer Klinge aus rostfreiem Stahl mit diamantähnlicher Kohlenstoffbeschichtung.

Ein einschneidiger, gebogener Nesmuk Janus Slicer 160 mit dunklem Holzgriff isoliert auf weißem Hintergrund.

Ein Nesmuk Janus Slicer 160 mit einer diamantähnlichen Kohlenstoffbeschichtung, einer schwarzen Klinge und einem dunklen, gemusterten Griff auf weißem Hintergrund.

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Nesmuk Janus Slicer 160

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Nesmuk Janus Slicer 160

Der Janus Slicer 160 ist das Messer für Feinarbeiten aus der Kollektion Janus von Nesmuk. Die schmale, flexible Klinge filetiert Fisch und Fleisch, pariert und schneidet Schinken oder Speck hauchdünn. Johannes King arbeitet in seiner Küche selbst mit Messern von Nesmuk.

Technische Daten

Klinge: 160 mm, Niobstahl, 60 HRC
Schliff: Flachschliff, schmale und flexible Klinge
Veredelung: DLC Beschichtung (Diamond Like Carbon)
Zwinge: Edelstahl, matt gebürstet
Griff: Mooreiche, Walnuss Maser, Olivenholz, Juma Black, Micarta Red oder Micarta Green
Lieferumfang: mattschwarze Schatulle und Echtheitszertifikat
Lieferzeit: 8 bis 10 Wochen, gefertigt nach Bestellung

Für feinste Schnitte

Die dünne, schmale Klinge gibt genau die Flexibilität, die beim Filetieren und Parieren nötig ist. Die niedrigen Reibwerte der DLC Beschichtung unterstützen eine saubere Schnittführung.

Häufige FragenWofür eignet sich der Nesmuk Janus Slicer 160?

Zum Filetieren von Fisch und Fleisch, zum Parieren, zum Filieren von Obst und Gemüse und um Schinken, Speck oder Lachs hauchdünn zu schneiden.

Was ist der Unterschied zum Kochmesser?

Der Slicer hat eine schmalere und flexiblere Klinge für Feinarbeiten. Das Kochmesser ist breiter und steifer und der Allrounder für Hacken und Würfeln.

Was bedeutet die schwarze DLC Beschichtung?

DLC steht für Diamond Like Carbon, eine nur wenige Mikrometer dünne, sehr harte Kohlenstoffschicht. Sie ist unempfindlich gegen Säuren, Laugen und extreme Temperaturen, kratzfest und reibungsarm.

Wie pflege ich den Slicer?

Von Hand mit warmem Wasser und einem weichen Tuch reinigen und sofort abtrocknen. Keine Schwämme oder Putzmittel mit Schleifanteil verwenden, sie können die DLC Beschichtung beschädigen. Nicht in die Spülmaschine.

Wie lange ist die Lieferzeit?

Das Messer wird nach Bestellung in der Manufaktur in Solingen gefertigt. Die Lieferzeit beträgt 8 bis 10 Wochen, im Einzelfall früher. Den Liefertermin erhalten Sie nach der Bestellung.

Hersteller

Nesmuk

Wofür eignet sich der Nesmuk Janus Slicer 160?

Zum Filetieren von Fisch und Fleisch, zum Parieren, zum Filieren von Obst und Gemüse und um Schinken, Speck oder Lachs hauchdünn zu schneiden.

Was ist der Unterschied zum Kochmesser?

Der Slicer hat eine schmalere und flexiblere Klinge für Feinarbeiten. Das Kochmesser ist breiter und steifer und der Allrounder für Hacken und Würfeln.

Was bedeutet die schwarze DLC Beschichtung?

DLC steht für Diamond Like Carbon, eine nur wenige Mikrometer dünne, sehr harte Kohlenstoffschicht. Sie ist unempfindlich gegen Säuren, Laugen und extreme Temperaturen, kratzfest und reibungsarm.

Wie pflege ich den Slicer?

Von Hand mit warmem Wasser und einem weichen Tuch reinigen und sofort abtrocknen. Keine Schwämme oder Putzmittel mit Schleifanteil verwenden. Nicht in die Spülmaschine.