Kings Sylter Rosensecco: alkoholfreier Secco mit Sylter Heckenrose
Gemeinsam mit der Manufaktur Jörg Geiger hat Sternekoch Johannes King diesen alkoholfreien Secco entwickelt. Die Basis ist der Saft von Äpfeln alter Wiesen Obstsorten. Ihre herben, tanninreichen Noten geben dem Secco Struktur. Dazu kommen Himbeer und Brombeersaft sowie ein Auszug aus Blüten der Sylter Heckenrose Rosa Rugosa und jungen Fichtensprossen.
Das Ergebnis ist ein leichter, prickelnder Aperitif mit raffiniertem Spiel aus Süße und Säure und dezenten Rosenaromen. Ein Sylter Original für jede Jahreszeit und für alle, die ohne Alkohol gut anstoßen möchten.
Auf einen Blick
- Alkoholfrei
- Hergestellt mit der Manufaktur Jörg Geiger
- Basis: Apfelsaft (90 %) von alten Wiesen Obstsorten
- Mit Sylter Rosenblüten und Fichtensprossen
- Leicht, mit feinem Süße Säure Spiel
- In 0,375 l und 0,75 l
Zutaten
Apfelsaft (90 %), Himbeersaft, Brombeersaft, Auszug von Sylter Rosenblättern (0,1 %) und Fichtensprossen (0,1 %), Gewürze und Kohlensäure.
Nährwerte pro 100 ml
Brennwert 190 kJ / 45 kcal, Fett unter 0,1 g, davon gesättigte Fettsäuren unter 0,01 g, Kohlenhydrate 10,7 g, davon Zucker 10,2 g, Eiweiß unter 0,1 g, Salz unter 0,001 g.
Serviertipp
Gut gekühlt servieren, gern pur auf Eis. Johannes King empfiehlt, den Aperitif auf die Speisen abzustimmen: Der Rosensecco ist ein idealer Einstieg zu leichten Gerichten ohne herbe Aromen.
Häufige Fragen
Ist der Rosensecco alkoholfrei?
Ja. Er wird aus Fruchtsäften hergestellt und mit Kohlensäure versetzt.
Ist das ein alkoholfreier Rosensekt?
Viele suchen nach einem alkoholfreien Rosensekt. Rechtlich darf ein alkoholfreies Getränk nicht Sekt heißen, deshalb heißt er Rosensecco. Als prickelnder Aperitif zum Anstoßen erfüllt er aber genau diesen Zweck.
Wie schmeckt der Rosensecco?
Leicht und prickelnd, mit einem feinen Spiel aus Süße und Säure, herben Apfelnoten und dezentem Rosenaroma.
Wer stellt den Rosensecco her?
Die Manufaktur Jörg Geiger, gemeinsam mit Johannes King entwickelt, mit Rosenblüten von Sylt.
Welche Größen gibt es?
Die kleine Flasche mit 0,375 l und die große mit 0,75 l. Als Sechserpack gibt es das kleine und das große Rosensecco Bundle.
