Name: Sylter Pasta-Set *Hummer*
Brand: Sylter Manufaktur Johannes King
SKU: JK12660
Price: 49.9 EUR
Availability: OutOfStock

Das Bild zeigt das Sylter Pasta-Set *Hummer* der Sylter Manufaktur Johannes King, bestehend aus vier Gourmet-Artikeln: einem Glas hausgemachter Krustentiersauce, einer Packung Liguria Trenette-Nudeln und zwei Gewürzflaschen mit der Aufschrift „Johannes King – Mixed Spices“ und „Johannes King – Salt“.

Ein 320ml Glas Sylter Krustentiersuppe von der Sylter Manufaktur Johannes King. Das Glas hat ein dunkelgraues Etikett mit weißem Text und einem Männerbild in der unteren rechten Ecke. Es zeigt an, dass es für zwei Portionen geeignet ist und handgefertigt ist, was es zur perfekten Ergänzung zu unserem Sylter Pasta-Set *Hummer* macht.

Ein durchsichtiger, zylindrischer Behälter mit Korkdeckel mit der Aufschrift „Johannes King Meersalz“ und „40g“. Das graue Etikett mit weißem Text zeigt unten ein kleines Bild eines Männergesichts. Dieser Behälter ist ideal als Ergänzung zu Ihrem Sylter Manufaktur Johannes King Sylter Pasta-Set *Hummer* und enthält grobes Meersalz.

Ein kleines Glas mit Korkdeckel, darin eine Gewürzmischung mit der Aufschrift "Johannes King Melange Noir" mit einem Gewicht von 25 Gramm. Das Etikett zeigt ein schwarz-weißes Bild von Johannes King und seine Unterschrift auf weißem Hintergrund. Perfekt zum Verfeinern von Gerichten wie dem Sylter Pasta-Set *Hummer* der Sylter Manufaktur Johannes King, insbesondere in Kombination mit Bio-Bandnudeln.

Eine Person kocht Hummerstücke in einer gepflegten Edelstahlpfanne auf einem sauberen Herd. Der Koch rührt die brutzelnden Stücke mit einem großen Löffel um und bereitet sie zusammen mit hausgemachter Krustentiersauce aus dem Sylter Pasta-Set *Hummer* der Sylter Manufaktur Johannes King zu.

Sylter Pasta-Set *Hummer* und Hummer in einer Pfanne mit Kräutern und sprudelnder Soße auf dem Herd kochen.

Koch übergießt Sylter Pasta-Set *Hummer* und Garnelengericht in einer weißen Schüssel der Sylter Manufaktur mit Sauce.

Auf einem weißen Teller präsentiert sich das Sylter Pasta-Set *Hummer* der Sylter Manufaktur Johannes King, mit Spaghetti belegt mit Hummerscheren und -stücken, serviert in einer hausgemachten Krustentiersauce. Das Gericht wird elegant mit einem kleinen Stück frischem Dill garniert.

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Für einfach himmlische Pasta: Unser Sylter Pasta-Set *Hummer* liefert Ihnen die Zutaten für ein Hummer-Rezept vom Sternekoch. Mit besten italienischen Bio-Bandnudeln, hausgemachter Krustentiersauce und passenden Gewürzen haben Sie alles zur Hand, um eine feine Hummer-Pasta wie auf Sylt zu kredenzen. Jetzt fehlt nur noch frischer Hummer – und Ihre Hummer-Linguine sind perfekt!

UNSER SYLTER PASTA-SET *HUMMER* – EIN FEST FÜR DIE SINNE

Gute Nachrichten für alle, die Hummersauce lieben, aber selbst nicht unbedingt die Zeit und Muße haben, sie frisch zuzubereiten! Unser Sylter Pasta-Set *Hummer* kommt mit unserer in der Manufaktur von Hand hergestellten Krustentiersuppe, für die wir ausschließlich die Paste und Karkassen saisonal verfügbarer Krustentiere aus der Region verwenden. Sie haben richtig gelesen! Diese besondere Spezialität können Sie als Suppe genießen, aber auch als feine Sauce. Und hier kommt unsere italienische Lieblingspasta ins Spiel: Ruckzuck haben Sie mit dem Sylter Pasta-Set *Hummer* frische Hummer-Pasta auf dem Teller, wenn Sie unsere Sylter Hummersauce fertig kaufen, je nach Geschmack mit frischem Hummer oder auch etwas Sahne verfeinern und stilvoll würzen. Das hauseigene Hummer-Rezept von Sternekoch Johannes King gibt es natürlich exklusiv dazu – wie Sie unten sehen, geht mit unserem Set alles ganz fix und einfach. Übrigens: Dieses Set ist auch ein ganz hervorragendes Pasta-Geschenkset – nicht nur für alle, die Hummer lieben...

Unser Pasta-Geschenkset enthält:

Bio-Pasta "Trenette" von Pasta di Liguria
unsere hauseigene Sylter Krustentiersuppe
Sylter Meersalz im Reagenzglas
Mélange Noir im Reagenzglas

UNSER SCHMACKHAFTES HUMMER-REZEPT VON STERNEKOCH JOHANNES KING

Je nach Geschmack und Verfügbarkeit können Sie das Gericht mit oder ohne frischen Hummer genießen. Für den authentisches Inselflair empfehlen wir Ihnen natürlich die Zugabe des Hummers – und hier verraten wir Ihnen wie Sie leckere Hummer-Pasta zubereiten: Sie brauchen neben unserem Sylter Pasta-Set *Hummer*...

1 Helgoländer Hummer 600-800g
Etwas Johannes King Bratöl
1 Flocke Butter
1 Stiel Thymian

Und so geht’s:

Reichlich Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Den Hummer kopfüber hineingeben, einmal aufkochen und dann ca. 3 Minuten ziehen lassen. Den Hummer sofort in Eiswasser abschrecken. Die Scheren abnehmen und nochmal 3 Minuten nachkochen. Alle Hummerteile vorsichtig auslösen und in grobe Stücke schneiden.

Tipp: Die Hummerschalen für eine Hummersuppe oder -sauce aufbewahren. Die Schalen können auch eingefroren werden.

Nun geht es an das Sautieren des Hummers: In einer großen Pfanne die Butter schmelzen und fast braun werden lassen. Dann den Hummer dazugeben. Thymian dazugeben und mit Mélange Noir und Meersalz würzen. Alles zusammen kurz sautieren, sodass der Hummer ganz leicht Farbe nimmt. Sofort aus der Pfanne nehmen.

Tipp: Es ist wichtig, dass die Pfanne sehr heiß ist und der Hummer nur kurz sautiert wird. Ist die Pfanne zu klein oder zu kalt, zieht der Hummer Wasser und ist völlig durchgekocht, bis wieder Röstaromen entstehen.

Und nun nur noch unser Sylter Pasta-Set *Hummer* zur Hand nehmen, die Nudeln al dente garen und den Hummer mit etwas Bratbutter auf die Pasta geben. Unsere Sylter Krustentiersauce aufkochen, 2 Löffel geschlagene Sahne einmixen und über die Hummer-Pasta geben. Voilà – fertig. Guten Appetit!