Nesmuk Janus Kochmesser 180

Name: Nesmuk Janus Kochmesser 180
Brand: Nesmuk
SKU: JK10218.02
Price: 560.0 EUR
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Nesmuk Janus Kochmesser 180 mit Holzgriff und schwarzer Klinge aus Niobstahl

Nesmuk Janus Kochmesser 180, Griffvariante aus Holz mit sichtbarer Maserung

Nesmuk Janus Kochmesser 180 mit dunklem Holzgriff, handgefertigt in Solingen

Nesmuk Janus Kochmesser 180, schwarze Klinge mit einseitigem Hohlschliff

Nesmuk Janus Kochmesser 180 mit 180 mm Klinge und massivem Griff

Nesmuk Janus Kochmesser 180 mit gestreiftem braunem Holzgriff

Nesmuk Janus Kochmesser 180 mit strukturiertem braunem Griff

Nesmuk Janus Kochmesser 180 mit dunklem Griff und Zwinge aus gebürstetem Edelstahl

Nesmuk Janus Kochmesser 180 mit hellem Griff aus Karelischer Maserbirke

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Nesmuk Janus Kochmesser 180

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Nesmuk Janus Kochmesser 180: der Allrounder für jede Küche

Das Janus Kochmesser 180 ist das Basismesser der Kollektion Janus aus der Nesmuk Manufaktur in Solingen. Erkennbar ist es an der schwarzen Klinge mit DLC Beschichtung. Sie macht die Klinge aus Niobstahl besonders widerstandsfähig, kratzfest und reibungsarm. Johannes King arbeitet in seiner Küche selbst mit Messern von Nesmuk.

Technische Daten

Klinge: 180 mm, Niobstahl, 60 HRC
Schliff: einseitiger Hohlschliff, klassischer V Schliff an der Schneide
Veredelung: DLC Beschichtung (Diamond Like Carbon)
Zwinge: Edelstahl, matt gebürstet
Griff: Walnuss Maser, Mooreiche, Olivenholz, Karelische Maserbirke oder Juma Black
Lieferumfang: mattschwarze Schatulle und Echtheitszertifikat
Lieferzeit: 8 bis 10 Wochen, gefertigt nach Bestellung

Scharf, leicht und langlebig

Der Stahl mit Niobanteil sorgt für hohe Schärfe und eine lange Standzeit. Durch den einseitigen Hohlschliff ist die Klinge zusätzlich leichter, das Messer liegt ausgewogen in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten. Jeder Holzgriff ist durch seine natürliche Maserung ein Unikat.

Häufige Fragen

Wofür eignet sich das Nesmuk Janus Kochmesser 180?

Es ist der Allrounder der Küche: Gemüse, Kräuter, Fleisch und Fisch schneiden, hacken und würfeln. Als Basismesser deckt es den Großteil aller Schneidaufgaben ab.

Was bedeutet die schwarze DLC Beschichtung?

DLC steht für Diamond Like Carbon, eine nur wenige Mikrometer dünne, sehr harte Kohlenstoffschicht. Sie ist unempfindlich gegen Säuren, Laugen und extreme Temperaturen, kratzfest und reibungsarm.

Ist das Messer für Linkshänder geeignet?

Ja. Die Klinge hat an der Schneide einen klassischen V Schliff und ist damit für Rechts und Linkshänder geeignet.

Wie pflege ich das Janus Kochmesser?

Von Hand mit warmem Wasser und einem weichen Tuch reinigen und abtrocknen. Keine Schwämme oder Putzmittel mit Schleifanteil verwenden, sie können die DLC Beschichtung beschädigen. Nicht in die Spülmaschine.

Wie lange ist die Lieferzeit?

Das Messer wird in der Manufaktur in Solingen gefertigt. Die Lieferzeit beträgt 8 bis 10 Wochen, im Einzelfall früher. Den Liefertermin erhalten Sie nach der Bestellung.