Was ist im Set Lieblingszutaten?
Eine Flasche Kings Saucen Doping, ein Glas Kings Nussbutter und ein Reagenzglas Kings Sylter Meersalz.
Wie viel spare ich mit dem Set?
Einzeln kosten die drei Produkte 52,70 €, im Set 49,00 €. Sie sparen 3,70 €.
Wie verwende ich das Saucen Doping?
Etwa einen Teelöffel auf 200 ml dunkle Sauce geben, zum Beispiel zu Rinderbraten, Wild, Ente oder Schmorgerichten.
Wie bekommt man eine Bratensauce kräftiger?
Röstaromen sind entscheidend: Fleisch und Gemüse kräftig anbraten, mit Wein ablöschen und einkochen lassen. Ein Saucenkonzentrat gibt zum Schluss zusätzliche Tiefe.
Was macht eine Sauce glänzend?
Kurz vor dem Servieren ein paar Stücke kalte Butter einschwenken. Das bindet die Sauce leicht und gibt ihr den typischen Glanz aus der Sterneküche.
Was ist der Unterschied zwischen Fond und Sauce?
Ein Fond ist die ausgekochte Grundlage aus Knochen, Gemüse oder Schalen. Erst durch Einkochen, Abschmecken und Binden wird daraus eine Sauce.
Enthält das Set Alkohol?
Das Saucen Doping wird aus Rotwein, Madeira und Sherry hergestellt. Es ist zum Kochen gedacht und wird nur in kleinen Mengen verwendet.
