Eine rechteckige Schachtel mit „Balik Fillet Sashimi Style“, deren transparentes Fenster den Blick auf die orangefarbenen Lachsscheiben freigibt.

Balik Fillet Sashimi Style

SKU: JK10452

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Balik Fillet Sashimi Style

Das Balik Fillet Sashimi Style ist das erste nicht geräucherte Lachsprodukt der Balik Manufaktur und ein Genuss für alle, die Sashimi und Sushi lieben. Verwendet wird derselbe ausgewählte norwegische Lachs (Salmo salar) wie für die geräucherten Balik Filets.

Die ganze Lachsseite wird leicht gesalzen, dann wird nach klassischer Balik Filetierkunst die Rückenpartie herausgeschnitten. Serviert wird der Lachs in dünnen, schräg geschnittenen Tranchen.

Auf einen Blick

  • Gewicht: ca. 320 g (280 bis 350 g pro Stück)
  • Zutaten: Zuchtlachs (Salmo salar) aus Norwegen 97 %, Salz. Allergen: Fisch
  • Nicht geräuchert, nach dem Balik Verfahren gesalzen
  • Hersteller: Balik, Ebersol, Schweiz
  • Haltbarkeit: laut Hersteller 19 bis 21 Tage ab Produktion, das Datum steht auf der Packung
  • Lagerung gekühlt zwischen +2 und +5 °C, nach dem Öffnen innerhalb eines Tages verzehren
  • Nährwerte pro 100 g: 617 kJ / 147 kcal, Fett 6,10 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,78 g, Kohlenhydrate unter 0,5 g, davon Zucker unter 0,5 g, Eiweiß 22,9 g, Salz 2,75 g
  • Gekühlter Versand für 40,00 € innerhalb Deutschlands, nach Österreich für 90,00 €

Produktspezifikation des Herstellers (PDF)

Allergene

Fisch

Durchschnittliche Nährwertepro 100 g / 100 ml
Energie617 kJ / 147 kcal
Fett6,10 g
davon gesättigte Fettsäuren0,78 g
Kohlenhydrate<0,5 g
davon Zucker<0,5 g
Eiweiß22,9 g
Salz2,75 g
Inhalt350.0 g
HerstellerBalik
EAN7630001707023
DatenblattPDF öffnen

Ist der Sashimi Style geräuchert?

Nein. Er ist das einzige ungeräucherte Balik Filet. Der Lachs wird nur leicht nach dem Balik Verfahren gesalzen.

Wie schneide ich den Lachs?

Balik empfiehlt dünne, schräg geschnittene Tranchen, so wie Sashimi.

Kann ich ihn für Sushi verwenden?

Ja, das Filet ist genau dafür gedacht, ebenso für Tatar oder Carpaccio.

Was ist enthalten?

Nur Lachs und Salz, ohne Zusatzstoffe. Allergen: Fisch.

Wie lange ist er haltbar?

Ungeöffnet bis zum Datum auf der Packung bei +2 bis +5 °C, geöffnet innerhalb eines Tages.

Wie wird verschickt?

Im gekühlten Versand. Innerhalb Deutschlands kostet er 40,00 €.

Gekühlter Versand für 40 €. Den Liefertermin stimmen wir nach Ihrer Bestellung telefonisch mit Ihnen ab, Lieferung Dienstag bis Freitag.

Wir liefern nach Deutschland, Österreich, Dänemark und Luxemburg. Alle Details finden Sie in unseren Versandinformationen.

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