Balik Fillet Tsar Nikolaj N° 1 *Black Edition*

Name: Balik Fillet Tsar Nikolaj N° 1 *Black Edition*
Brand: Balik
SKU: JK10448
Price: 297.5 EUR
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Eine Portion in Scheiben geschnittenes Balik-Filet „Tsar Nikolaj Nr. 1 *Black Edition*“ auf einem rechteckigen schwarzen Tablett vor der dazugehörigen schwarzen Markenverpackung.

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Balik Fillet Tsar Nikolaj N° 1 *Black Edition*

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Balik Fillet Tsar Nikolaj No 1 Black Edition

Das Balik Fillet Tsar Nikolaj No 1 gilt als das Meisterstück der Balik Räucherei im Schweizer Toggenburg. Grundlage ist streng ausgewählter Lachs (Salmo salar) aus den kalten Gewässern Mittelnorwegens, das Wasser stammt aus der eigenen Quelle der Manufaktur.

Geräuchert wird sanft mit Holz, das mindestens fünf bis sechs Jahre getrocknet und gelagert wurde. Das Ergebnis ist die Harmonie aus Lachs, Rauch und Salz: vollmundig im Geschmack, in der Farbe altrosa bis mittelrot. Das Filet wird in einer repräsentativen schwarzen Schatulle geliefert und nur in limitierter Stückzahl hergestellt.

Auf einen Blick

Gewicht: ca. 500 g (480 bis 520 g pro Stück)
Zutaten: Zuchtlachs (Salmo salar) aus Norwegen 98 %, Salz. Allergen: Fisch
Hersteller: Balik, Ebersol, Schweiz
Haltbarkeit: 21 Tage ab Produktion
Lagerung gekühlt zwischen +2 und +5 °C, nach dem Öffnen innerhalb eines Tages verzehren
Nährwerte pro 100 g: 775 kJ / 185 kcal, Fett 10,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g, Kohlenhydrate unter 0,1 g, davon Zucker unter 0,1 g, Eiweiß 22,4 g, Salz 1,07 g
Gekühlter Versand für 40,00 € innerhalb Deutschlands, nach Österreich für 90,00 €

Produktspezifikation des Herstellers (PDF)

Allergene

Fisch

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g / 100 ml
Energie	775 kJ / 185 kcal
Fett	10,6 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,8 g
Kohlenhydrate	<0,1 g
davon Zucker	<0,1 g
Eiweiß	22,4 g
Salz	1,07 g

Inhalt	500.0 g
Hersteller	Balik
EAN	7630001702509
Datenblatt	PDF öffnen

Was unterscheidet die No 1 Black Edition vom normalen Tsar Nikolaj?

Die No 1 ist die limitierte Spitzenauswahl der Manufaktur, mit Holz geräuchert, das mindestens fünf bis sechs Jahre gelagert wurde, und wird in einer schwarzen Schatulle geliefert. Sie eignet sich besonders als Geschenk.

Wie schneide ich das Balik Fillet Tsar Nikolaj richtig?

Balik empfiehlt, das Filet senkrecht in etwa einen Zentimeter breite Medaillons zu schneiden. So kommen Textur und Geschmack am besten zur Geltung.

Woher stammt der Lachs?

Verwendet wird norwegischer Zuchtlachs (Salmo salar). Geräuchert und verarbeitet wird er in der Balik Manufaktur in Ebersol im Schweizer Toggenburg.

Was steckt in dem Filet?

Nur Lachs und Salz, ohne Zusatzstoffe. Allergen: Fisch.

Wie lange ist der Lachs haltbar?

Die Haltbarkeit beträgt 21 Tage ab Produktion bei +2 bis +5 °C. Das genaue Datum steht auf der Packung. Geöffnet sollte er innerhalb eines Tages gegessen werden.